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On s’est régalés du début à la fin. Parfait dans chaque assiette. (Je suis un peu exigeante au resto
Lors de ma visite dans ce restaurant, l’accueil, bien que courtois, manquait de chaleur, donnant une première impression plutôt froide. Le cadre, quant à lui, a été une déception majeure. Nous nous attendions à un lieu plus raffiné, mais nous nous sommes retrouvés dans une salle bien en dessous de nos attentes, une verrière sans véritable charme, contrastant nettement avec l’autre salle plus élégante et prestigieuse, où il semblerait que deux mondes se côtoient. L’apéritif, quant à lui, a su piquer notre curiosité : original et de qualité, il laissait entrevoir un potentiel certain, bien que le choix restait limité et un peu forcé, avec cette sensation de devoir consommer. Le vin, de bonne facture, a toutefois sauvé une partie de l’expérience culinaire. En ce qui concerne les plats, la soirée a rapidement pris un tournant moins favorable. Si l’entrée, bien que surprenante dans son mariage de saveurs, n’était pas parfaitement maîtrisée, elle avait au moins le mérite d’oser. Hélas, la suite a été bien plus décevante. En tant que végétarienne, les options proposées étaient quasi inexistantes. Un morceau de homard mal cuit, mal accompagné d’un plat en contradiction totale avec les saveurs marines, a été une véritable déception. Pire encore, l’entrée de remplacement, une asperge dure, ne parvenait pas à rattraper ce faux pas. Les délais ont été un autre point noir de la soirée. Plus d’une heure d’attente pour recevoir un plat insipide et peu satisfaisant, sans la moindre excuse pour cette lenteur. Nous étions loin de la qualité attendue dans un établissement de ce calibre. Quant au rapport qualité-prix, il est à interroger sérieusement. La soirée, dans cette salle peu agréable, a été largement trop chère pour ce que nous avons eu dans l’assiette. Pour le même prix, nous avons déjà eu des expériences beaucoup plus réussies dans d’autres restaurants, de bien meilleure qualité. Ce n’est pas un établissement gastronomique à la hauteur de sa réputation, et le rapport q...
Produits de qualité, belle présentation des assiettes Service inégal en timing, sommelier peu attentif dans la petite salle
Très beau cadre. Cuisine inventive. Top.
- au niveau service - pas de communication - uniquement un récital des plats et vins proposés. On a l'impression d'être en face de machines/robots. - au niveau des plats : assez minimaliste. Impression de mise en bouche tout au long des plats reçus! - Vin trop cher: ex. Côte du Rhone Combier à 76€ à la carte vendu au domaine à 18€!!!
Super voyage pour les papilles. Je vous suggère d’améliorer la laine de verre en plafond apparente dans la petite salle. Il y’a aussi des courants d’air pour les frileux moi ça été. Le cadre est sympa sinon. À bientôt
Festival tant dans la présentation que dans les saveurs. Quelle maîtrise technique dans les préparations. On y retournera c’est certain.