Budget
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A propos de ce restaurant
La Différence. La "différence" au cœur des Ardennes flamandes. La façade modeste cache un restaurant art-déco atmosphérique inspiré de la mode des bistrots parisiens. Sous un majestueux dôme de verre et de vitraux, vous pourrez savourer une cuisine sans fioritures à des prix digestes sur une musique lounge d'ambiance. Le menu est composé de classiques de la cuisine belge ainsi que de plats du monde avec leur propre touche. Chaque mois, il flirte également avec des suggestions savoureuses et inventives. Le goût du produit de base reste primordial et seuls des ingrédients saisonniers frais du jour sont utilisés. Le répertoire varié de la carte des vins comprend des joyaux du monde entier. Le chef Ward Messiaen a appris le métier dans différentes grandes maisons : il a terminé sa formation en 96 à l'école hôtelière ter Duinen, après quoi il a été apprenti auprès des meilleurs chefs du moment : 't Convent, 't Oud Konijntje, Alta Ripa et Alain Ducasse (France). C'est ainsi qu'il a lentement progressé vers son propre restaurant La Différence. La Différence, un éternel favori culinaire...
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