Bonjour, Des entrées et plats bien construits...
Bonjour, Des entrées et plats bien construits et agréable ! Un accord sans alcool très intéressant également. Mais nous sommes venus avec une attente particulière face a d’autres bonnes tables, sur les desserts…. Et de là vient la déception. Sur pistache : une meringue énorme amenant trop de sucre, soutenue par une belle acidité mais une pistache écrasée et uniquement visuelle. On sait que la pistache n’a pas le goût chimique des glaces mais on la retrouve pas du tout : quel dommage ! (Impression d’une vente d’un plat à la truffe avec une truffe d’été sans saveur…) Pour la Fraise : pas une fraise fraîche (un parti pris certainement) un jus trop dilué au goût d’eau et des textures peu agréables du coup avec les crèmes …. Bref à part La glace aucun goût prononcé et des textures non appréciées. Nous n’avons pas fini nos desserts et personnes s’en est inquièté… J’ai demandé à obtenir la référence d’un des vins dégusté et on m’a dit oui bien sur mais je ne l’ai jamais eu… En conclusion : Une belle table mais un rapport qualité prix non satisfaisant et une étoile fragile selon nous… de part les desserts et le service.